Açıklama: Uygur naanı, dışı çıtır, içi yumuşak olan bir çeşit yassı ekmektir. Genellikle tandırda pişirilir ve üzerine susam veya baharat…
Göz atılıyor: Şifalı Yiyecekler
Uygur geleneğine dayalı beslenme önerileri, şifalı çorbalar ve tarifler.
Açıklama: Samsa, kıyma, soğan ve baharatla doldurulan, altın rengini alana kadar fırında pişirilen nefis bir börektir. Genellikle atıştırmalık olarak veya…
Açıklama: Lagman, elle çekilmiş eriştenin üzerine sotelenmiş sebzeler ve genellikle kuzu veya sığır eti eklenerek hazırlanan geleneksel bir yemektir. Çeşitli…
Açıklama: Polo, Uygur mutfağının imza yemeklerinden biridir. Pirinç, havuç, soğan ve yumuşacık kuzu veya sığır eti, aromatik baharatlarla birlikte pişirilir.…