Beschreibung: Laghman besteht aus handgezogenen Nudeln, die mit gebratenem Gemüse und Fleisch – meist Lamm oder Rind – serviert werden. Das Gericht wird mit einer Vielzahl von Gewürzen verfeinert und ist sowohl schmackhaft als auch nahrhaft. In der traditionellen Lehre gilt Laghman als verdauungsfördernd und stärkend für die Vitalität.
