Kurzfassung: Kräuter und Gewürze sind Medizin – für Geschmack und Gesundheit.
Einleitung: In der uigurischen Medizin werden Gewürze wie Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Safran verwendet, um die Verdauung auszugleichen.
Gesundheitsvorteile: Helfen, schwere Mahlzeiten zu verdauen, verhindern Blähungen, wärmen den Körper bei kaltem Wetter.
Anwendung: Kleine Mengen zu den täglichen Mahlzeiten hinzufügen; scharfe Gewürze im Sommer nicht übermäßig verwenden.
